Vitamin D

Vitamin D membantu mengatur jumlah kalsium dan fosfat dalam tubuh. Nutrisi ini dibutuhkan untuk menjaga kesehatan tulang, gigi dan otot.

Secara umum, kekurangan vitamin D telah dikaitkan dengan rakitis, penyakit di mana jaringan tulang tidak termineralisasi dengan baik, yang menyebabkan tulang lunak dan kelainan bentuk tulang. Tetapi semakin banyak penelitian yang mengungkapkan pentingnya vitamin ini dalam melindungi dari sejumlah masalah kesehatan.

Tubuh manusia menghasilkan vitamin ini sebagai respons alami terhadap paparan sinar matahari. Seseorang juga dapat meningkatkan asupan vitamin ini melalui makanan atau suplemen tertentu.

Berita Terkini virus corona dan Vitamin D

Penting untuk mengonsumsi vitamin D karena Anda mungkin lebih sering berada di dalam ruangan daripada biasanya tahun ini.

Anda harus mengonsumsi 10 mikrogram (400 IU) vitamin ini sehari untuk menjaga kesehatan tulang dan otot Anda.

Ada beberapa laporan tentang vitamin ini yang mengurangi risiko virus corona (COVID-19). Tetapi saat ini tidak ada cukup bukti yang mendukung konsumsi vitamin ini untuk mencegah atau mengobati virus corona.

Sumber vitamin D yang baik

Kebanyakan orang seharusnya bisa mendapatkan semua vitamin D yang mereka butuhkan dari sinar matahari.

Tubuh menciptakan vitamin ini dari sinar matahari langsung pada kulit saat berada di luar ruangan.

Vitamin D juga ditemukan di sejumlah kecil makanan.

Sumbernya meliputi:

ikan berminyak – seperti salmon, sarden, herring dan mackerel.
daging merah: sapi, domba dan kambing, babi, rusa.
hati.
jamur.
kuning telur.
makanan yang diperkaya – seperti: beberapa susu dan sereal sarapan pagi.

Berapa banyak dosis vitamin D yang Anda butuhkan?

Ada beberapa kontroversi mengenai jumlah vitamin D yang dibutuhkan untuk fungsi yang sehat. Penelitian terbaru menunjukkan bahwa Anda membutuhkan lebih banyak vitamin ini daripada yang diperkirakan. Kadar serum darah normal berkisar dari 50 hingga 100 mikrogram per desiliter. Bergantung pada tingkat darah Anda, Anda mungkin membutuhkan lebih banyak vitamin ini.

Institut Ilmu Pangan dan Pertanian melaporkan rekomendasi baru berdasarkan unit internasional (IU) per hari. IU adalah jenis pengukuran standar untuk obat dan vitamin. IU membantu para ahli menentukan dosis, toksisitas, dan tingkat kekurangan yang direkomendasikan untuk setiap orang.

Satu IU tidak sama untuk setiap jenis vitamin. IU ditentukan oleh seberapa banyak zat menghasilkan efek di tubuh Anda. IU yang direkomendasikan untuk vitamin D adalah:

anak-anak dan remaja: 600 IU
dewasa sampai usia 70: 600 IU
dewasa di atas usia 70: 800 IU
wanita hamil atau menyusui: 600 IU

Sayur dan makanan apa yang kaya vitamin D?

Bayam.
Kubis.
Okra.
Collards.
Kedelai.
Kacang putih.
Beberapa ikan, seperti sarden, salmon, bertengger, dan trout pelangi.
Makanan yang diperkaya kalsium, seperti jus jeruk, oatmeal, dan sereal untuk sarapan.
Ikan berlemak, seperti tuna, mackerel, sardin, dan salmon
Makanan yang diperkaya dengan vitamin ini, seperti beberapa produk susu, jus jeruk, susu kedelai, dan sereal
Hati sapi
Keju
Kuning telur

Apa efek kesehatan dari kekurangan vitamin D?

Mendapatkan cukup vitamin ini juga dapat berperan dalam membantu Anda tetap sehat dengan melindungi dari kondisi berikut dan mungkin membantu mengobatinya. Kondisi ini bisa meliputi:

Penyakit jantung dan tekanan darah tinggi.
Diabetes.
Infeksi dan gangguan sistem kekebalan.
Jatuh pada orang tua.
Beberapa jenis kanker, seperti kanker usus besar, prostat, dan payudara.
Sklerosis ganda.

Apa yang terjadi jika vitamin D Anda rendah?

Mendapatkan cukup, tetapi tidak terlalu banyak, vitamin ini dibutuhkan untuk menjaga tubuh Anda berfungsi dengan baik. Vitamin ini membantu memperkuat tulang dan dapat membantu mencegah beberapa jenis kanker.

Gejala kekurangan vitamin ini bisa berupa:

kelemahan otot
nyeri
kelelahan
depresi

Apakah terlalu banyak vitamin D bisa berbahaya?

Terlalu banyak vitamin D (dikenal sebagai keracunan vitamin) bisa berbahaya. Tanda-tanda keracunan termasuk mual, muntah, nafsu makan buruk, sembelit, lemah, dan penurunan berat badan. Kelebihan vitamin ini juga bisa merusak ginjal. Terlalu banyak vitamin ini juga meningkatkan kadar kalsium dalam darah Anda. Kadar kalsium darah yang tinggi (hiperkalsemia) dapat menyebabkan kebingungan, disorientasi, dan masalah irama jantung.

Sebagian besar kasus keracunan vitamin ini terjadi ketika seseorang mengonsumsi suplemen vitamin ini secara berlebihan. Paparan sinar matahari yang berlebihan tidak menyebabkan keracunan vitamin ini karena tubuh membatasi jumlah vitamin yang dihasilkannya.

Jenis Vitamin D (D3 dan D2)

Vitamin D3 (cholecalciferol) Berasal dari Hewan, Vitamin D2 (ergocalciferol) dari Tumbuhan
Kedua bentuk vitamin tersebut berbeda tergantung pada sumber makanannya.

Vitamin D3 hanya ditemukan pada makanan hewani, sedangkan D2 terutama berasal dari sumber nabati dan makanan yang diperkaya.

Sumber Vitamin D3

Minyak ikan dan minyak ikan
Hati sapi
Kuning telur
Mentega
Suplemen diet

Sumber Vitamin D2

Jamur (ditanam di bawah sinar UV)
Makanan yang diperkaya
Suplemen diet

Karena produksi vitamin D2 lebih murah, itu adalah bentuk paling umum dalam makanan yang diperkaya.