Cake Buah
Resep cake buah yang klasik dibuat dengan buah kering tanpa pemanis yang direndam. Kue buah yang meriah, beraroma harum dan empuk untuk dinikmati semua keluarga.
Resep fruitcake ini super empuk akan membantu Anda membuat cake buah yang lembut dan moist dengan cara yang mudah.
Ini adalah salah satu versi paling sederhana dan termudah dalam membuat kue buah tradisional. Dalam resep cake buah ini, kita merebus buah kering dalam cairan yang akan membuat kismis dan buah-buahan kering menjadi lembut dan montok sehingga membuat kue menjadi lembab nikmat.
Bahan Cake Buah
4 sdm rum atau brendi (jika tidak mau alkohol, dapat diganti dengan bubuk vanila).
1 jeruk, parut dan buat jus
600g buah kering campur (sultana, kismis, aprikot, ceri, cranberry)
200g mentega, sangat lembut
200g gula kastor emas
4 butir telur
50g kacang almond bubuk
200g tepung terigu
100g kacang pecan atau almond kulit utuh, cincang
100g manisan kulit, cincang
75g jahe atau manisan, cincang
Untuk dekorasi
Selai aprikot (dihangatkan) atau
manisan nanas, manisan ceri glacé (campuran merah, hijau dan kuning jika Anda dapat menemukannya), manisan jahe kering.
Baca juga ? Resep Makaroni Goreng Lezat – Bahan dan Cara Membuat
Cara Pembuatan Cake Buah
LANGKAH 1
Masukkan rum (atau brendi), kulit jeruk dan jus dan campuran buah kering ke dalam mangkuk dan aduk. Biarkan terendam semalaman.
Jika Anda menggunakan buah kering:
Rebus buah kering, dalam panci berukuran sedang, campurkan mentega dengan kismis, cranberry, gula merah, tetes tebu, dan air, didihkan. Didihkan dengan api sedang selama 3-4 menit, aduk sesekali. Angkat dari api dan diamkan selama 45 menit atau hingga dingin.
LANGKAH 2
Panaskan oven dengan kipas 170C / 150C / gas 3½. Lapisi loyang 20cm dengan butter. Kocok mentega dan gula hingga ringan dan mengembang. Kocok telur satu per satu, lalu masukkan almond dan tepung. Tambahkan sejumput garam dan masukkan campuran buah yang sudah dibasahi (dan sisa cairan di dalam mangkuk), bersama dengan kacang, kulit manisan dan jahe. Sendok adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
Baca juga ? Resep Klepon | Kue Jajan Pasar Yang Lezat – 10 Aneka Resep Kue Klepon
LANGKAH 3
Panggang selama 1 jam, kemudian turunkan oven menjadi kipas saja pada suhu 150C / 130C / gas 2 dan panggang selama 2 jam lagi. Periksa kue untuk melihat apakah sudah menarik keluar dari sisi loyang dan terasa keras di atasnya. Jika perlu, terus memasak selama 15 menit lagi. Dinginkan di dalam kaleng. Jika menyimpan dalam loyang, bungkus kue dengan rapat terlebih dahulu. Akan membeku hingga dua bulan.
LANGKAH 4
Untuk menghias, olesi kue dengan selai aprikot (atau glasir) dan susun manisan buah pilihan Anda di atasnya. Bisa disimpan dalam wadah tertutup hingga 3 minggu.
Bacaan Lainnya
- Resep Jus Mangga Penambah Stamina – Minuman Buah Jus Mangga, Kandungan Vitamin dan Mineral
- Sejarah, Tradisi, Resep Tumpeng – Lezat, Mudah Dan Pasti Jadi!
- Empat Sehat Lima Sempurna – Kampanye Gizi Sejak Tahun 1955
- Rumus Menghitung Berat Badan Ideal (BMI)
- Makanan Penambah Sel Darah Merah – Penguat Sistem Imun
- Penyakit Busung lapar – Kwashiorkor terjadi pada anak akibat kekurangan
- Nama Obat Esensial diterbitkan oleh Organisasi Kesehatan Dunia (WHO)
- Destinasi Wisata Bali Yang Harus Dikunjungi
- Cara Membeli Tiket Pesawat Murah Secara Online Untuk Liburan Atau Bisnis
- Tibet Adalah Provinsi Cina – Sejarah Dan Budaya
- Puncak Gunung Tertinggi Di Dunia dimana?
- TOP 10 Gempa Bumi Terdahsyat Di Dunia
- Apakah Matahari Berputar Mengelilingi Pada Dirinya Sendiri?
- Test IPA: Planet Apa Yang Terdekat Dengan Matahari?
- 10 Cara Belajar Pintar, Efektif, Cepat Dan Mudah Di Ingat – Untuk Ulangan & Ujian Pasti Sukses!
- TOP 10 Virus Paling Mematikan Manusia
- Meteorit Fukang – Di Gurun Gobi
- Festival Mooncake – Festival Musim Gugur (Festival Kue Bulan)
Unduh / Download Aplikasi HP Pinter Pandai
Respons “Ooo begitu ya…” akan lebih sering terdengar jika Anda mengunduh aplikasi kita!
Siapa bilang mau pintar harus bayar? Aplikasi Ilmu pengetahuan dan informasi yang membuat Anda menjadi lebih smart!
Sumber foto: Pixabay
Pinter Pandai “Bersama-Sama Berbagi Ilmu”
Quiz | Matematika | IPA | Geografi & Sejarah | Info Unik | Lainnya | Business & Marketing
